Piacere Tartufo

Domenica 22 novembre 2026, i boschi di Treiso ospiteranno un’esperienza immersiva pensata per avvicinare il pubblico a un’eccellenza enogastronomica spesso percepita come riservata a pochi eletti: il Tuber Magnatum Pico, il celebre Tartufo Bianco d’Alba. L’iniziativa nasce con l’obiettivo di demistificare questo prodotto d’élite, rendendo accessibile e comprensibile la cultura che ruota attorno al fungo più pregiato al mondo attraverso la conoscenza diretta del territorio e della tradizione.

La giornata prenderà il via con un’autentica caccia sul campo guidata dai tabui, i cani da tartufo, durante la quale verranno svelati aneddoti, dinamiche di ricerca e curiosità storiche che rendono questo frutto della terra un elemento così iconico e ricercato. A seguire, la fase teorica lascia spazio alla convivialità con un pranzo guidato di cinque portate tradizionali langarole curate da un servizio di catering dedicato, dove i partecipanti potranno degustare e comprendere le differenze sensoriali tra il Tartufo Bianco d’Alba e il Tartufo Nero.

L’evento rappresenta un’opportunità unica per professionisti e appassionati di vivere il patrimonio delle Langhe in modo autentico, combinando approfondimento culturale, alta gastronomia e networking in un contesto rilassato. I posti sono limitati per garantire l'esclusività e la cura dell'esperienza; per maggiori dettagli logistici e per confermare la propria adesione è possibile inviare un messaggio diretto.